Le Loup du Pic / Pic St Loup 2018
................................€14.00Fruité et gourmand, il accompagnera parfaitement vos viande ou une bonne charcuterie
Syrah, secret de famille 2017/Paul Jaboulet
................................€16.00Chateau Crémade / Palette 2016
................................€25.00Un vin de notre terroir à gouter absolument
Chateaux Vignelaure 2013 / Coteaux d'Aix
................................€30.00Puissant et délicat à la fois, une merveille de notre région
Crozes Hermitage / Domaine de Thalabert / Paul Jaboulet 2013
................................€34.00Puissant et gourmand, des arômes de fruits confits, c'est un grand vin du Rhône qui vous attends dans ce flacon
Louis Latour / Maranges 2017
................................€35.00Un joli bourgogne fruité
Chateaux Simone 2016
................................€39.00Le plus emblématique des Vins du Sud
Menu Degustation
................................€75.00En cinq étapes, le chef Jeremy Turgon vous fera découvrir sa cuisine du moment. Le meilleur moyen selon nous de vous emmener dans notre univers culinaire et de surprendre vos convives par ce moment d'exception.
Viognier 2019/Delas/Vin de Pays d'Oc
................................€14.00De la "légèreté pour un Viognier"
Piauget 2018/Sablet/Côtes du Rhône
................................€18.00Juste sublime, le gouter c'est l'adorer!!!
Louis Latour / Grand Ardeche / chardonnay / Blanc / 2018
................................€22.00Légé et vif, excellent sur une viande blanche ou un plat de poisson et mème à l'apéritif
Les Anthénors 2019/JL Colombo/IGP Méditerranée
................................€34.00Vif au palais sur des notes fruitées, ce vin est juste à tomber
Chateaux Simone 2017/Palette Aix en Provence
................................€39.00Le plus emblématique des vins du sud
Chassagne Montrachet 2018/Louis Latour
................................€45.00La finesse et la délicatesse d'un grand Bourgogne
La Dame du Rouet 2018 / JL Colombo / Côteaux d'Aix
................................€14.00Gourmand et fruité, délicieux
Miraval 2018 / Côte de Provence
................................€18.00Le domaine de Brad Pitt et Angelina Joli, qui à été élu meilleur rosé de l'année!!!
Chateaux Minuty 2019/ Côtes de Provence
................................€29.00Le nec plus ultra des rosés (selon moi) ;)
Deutz Brut Classic
................................€45.00Deutz brut Rosé
................................€52.00Dim sum au boeuf Black Angus façon tériyaki
................................€18.00Salade de choux chinois en vinaigrette Thaï
Céviche de daurade
................................€19.00Vinaigrette vierge acidulées à la mangue et aux herbes fraiches, caviar d'une sauce soja aux agrumes
Notre revisite de la Tomate / Mozzarella / Basilic
................................€16.00Ravioles maison
................................€17.00à la truffe et crème de parmesan
Plateau Iberico
................................€24.00Assortiment de charcuterie Ibérique : Serrano / Lomo / Chorizo.
Filet de loup rôti à la plancha
................................€28.00Caviar d'aubergines aux herbes fraiches, courgette. Vinaigrette aux tomates confites et olives noires.
Homard rôti
................................€65.00Linguine à l'encre de seiche, cappuccino de crustacés, vieux parmesan.
Ravioles maison
................................€26.00Au poulpe à la Saussétoise, bisque de homard
Entrecôte de boeuf Black Angus grillée
................................€32.00Pomme de terre rôtis, ragout de champignons, jus réduit
Pluma de porc marinée et grillée
................................€28.00Purée de pomme de terre, légumes rôtis, jus barbecue
Ribs de boeuf Angus cuit 12h à basse température
................................€36.00Pomme de terre rôtis, ragout de champignons, jus réduit
Parillada
................................€45.00Assortiments de 4 viandes, grenailles, légumes rôtis et champignons.
Fondant au chocolat coeur coulant
................................€12.00Crème glacée à la vanille Bourbon
Citron en trompe l'oeil
................................€12.00Glace à la noisette
Tartelette à la fraise et à la rose
................................€12.00Sorbet au thé noir
Mojito givré
................................€12.00Au rhum Havana 7 ans
Assiette de fromages
................................€12.00Quatre fromages de notre sélection